¡Hola chic@s!
Llevaba bastante tiempo sin publicar un post en la sección de Recetas, y tenía muchas ganas de publicar esta receta porque cuando la hice por primera vez me gusto mucho y me sorprendió. Desde que la hice la primera vez ya la repetí unas tres veces, ya que en casa gusto mucho y también a mi tío que viene muchas veces a comer.
Esta receta la he sacado del blog Begin Vegan Begun de Aida, una asturiana. La verdad que tengo pendiente hacer más recetas de este blog, así que seguro que publicaré más recetas de este blog. Os dejo el enlace directo a la receta que yo he hecho y os dejo con la receta y con mis fotos. Fideua de champiñones en el blog Begin Vegan Begun.
Al final del post os enseñaré un sorteo que he ganado recientemente y no he tenido la oportunidad de enseñaros el premio.
Llevaba bastante tiempo sin publicar un post en la sección de Recetas, y tenía muchas ganas de publicar esta receta porque cuando la hice por primera vez me gusto mucho y me sorprendió. Desde que la hice la primera vez ya la repetí unas tres veces, ya que en casa gusto mucho y también a mi tío que viene muchas veces a comer.
Esta receta la he sacado del blog Begin Vegan Begun de Aida, una asturiana. La verdad que tengo pendiente hacer más recetas de este blog, así que seguro que publicaré más recetas de este blog. Os dejo el enlace directo a la receta que yo he hecho y os dejo con la receta y con mis fotos. Fideua de champiñones en el blog Begin Vegan Begun.
Al final del post os enseñaré un sorteo que he ganado recientemente y no he tenido la oportunidad de enseñaros el premio.
INGREDIENTES
* Caldo de verduras (yo lo utilizo comprado, de Gallina Blanca)
* 250 gramos de champiñones al natural.
* 1 taza de guisantes (yo los uso ya cocidos)
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* Pasta para fideuá
* Agua
*Aceite
* Sal y Perejil
* Caldo de verduras (yo lo utilizo comprado, de Gallina Blanca)
* 250 gramos de champiñones al natural.
* 1 taza de guisantes (yo los uso ya cocidos)
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* Pasta para fideuá
* Agua
*Aceite
* Sal y Perejil
ELABORACIÓN
Al igual que en la receta original, yo utilicé una paellera eléctrica, ya que me parece muy práctica y la verdad que le doy mucho uso. Yo los champiñones los he comprado ya laminados, por lo tanto me salto el paso de laminarlos.
Se pela y corta en trozos pequeños la cebolla y los ajos; y con un chorro de aceite, un poco de sal y un poco de perejil se ponen a rehogar junto a los champiñones.
Si el caldo ya es hecho, como en mi caso, se pone a calentar. Cuando los champiñones estén dorados se añade la pasta de fideuá y el caldo (yo use la misma proporción que en la receta original una medida de pasta por tres de caldo). Yo añado los guisantes un poco más tarde ya que ya están cocidos. Y se deja hacer hasta que la pasta absorba el agua.
Al igual que en la receta original, yo utilicé una paellera eléctrica, ya que me parece muy práctica y la verdad que le doy mucho uso. Yo los champiñones los he comprado ya laminados, por lo tanto me salto el paso de laminarlos.
Se pela y corta en trozos pequeños la cebolla y los ajos; y con un chorro de aceite, un poco de sal y un poco de perejil se ponen a rehogar junto a los champiñones.
Si el caldo ya es hecho, como en mi caso, se pone a calentar. Cuando los champiñones estén dorados se añade la pasta de fideuá y el caldo (yo use la misma proporción que en la receta original una medida de pasta por tres de caldo). Yo añado los guisantes un poco más tarde ya que ya están cocidos. Y se deja hacer hasta que la pasta absorba el agua.
(Foto de como se iba haciendo en la paellera eléctrica)
Me parece una receta sencilla, completa y que queda deliciosa. Sin duda recomiendo probarla si os gusta la fideuá.
Para mi es una de las recetas de cabecera ahora mismo en mi casa, gusta mucho y es muy sencilla de hacer.
Y ahora os enseño el colgante de Aïta que he ganado en el sorteo que hizo el blog La Valse D´Amelie, a la que le doy las gracias por el sorteo ^^ El colgante me parece precioso, más aún en persona. Os dejo las fotos para que lo veáis.
¿Qué os parece la receta? ¿Vais a probar a hacerla? ¿Y el colgante? ¿Os gusta?
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